Zelf Marsepein maken

Benodigdheden: 250 gram amandelen 400 gram poedersuiker 3 of 4 eetlepels rozenwater of oranjebloesemwater Bereidingswijze: Zet de amandelen op in water en hou deze tegen de kook aan, hierna kun je ze pellen. Was ze daarna in koud water en droog ze in een doek. Indien nodig laat ze dan enige tijd drogen op eenVerder lezen

Gevulde appel

Benodigdheden: voor 4 pers 4 appelen (eender welke eetappel), 30 gram boter, 2 eetlepels pijnboompitten of amandelschilfers 4 eetlepels verkruimelde speculoos, 4 eetlepels rode bessen gelei. Droge witte wijn Bereidingswijze: Verwijder het klokhuis van de appelen met een appelboor. Vul de opening met verkruimelde speculoos. Verdeel de boter en de pijnboompitjes op de appelen enVerder lezen

Spaghetti Bolonese

Benodigdheden: Voor 4 Personen: 2 ajuinen 1 teentje knoflook (geperst) 400 gr gehakt best gemengd 2 blik tomatenblokjes (of verse tomaten) 1 doosje tomatenpuree spaghettikruiden 1 blaadje laurier tabasco (indien gewenst) peper en zout spaghetti 250 gram gemalen Gruyere kaas Bereidingswijze: Glaceer de ui. Bak het gehakt apart en plet met een vork. Voeg deVerder lezen

Pompoensoep

Benodigdheden: voor 8 personen: Halve pompoen (ongeveer 2 kg) 3 uien 3 aardappels (om soep te binden) 100 gram bakboter 1 blokje kippenbouillon peper en zout   Bereidingswijze: Snijd de uien in grote stukken en stoof ze in wat boter in een grote pot. Verdeel ook de pompoen in stukken en gooi die er bij.Verder lezen