• De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers famillie restaurant

  • De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant

Maand: september 2010

Tartiflette met Vlaskaas en paddenstoelen

Benodigdheden: voor 4 personen 400 gram Vlaskaas 800 gram vastkokende aardappelen 50 gram boter 250 gram kastanjechampignons, in schijfjes 1 eetlepel tijm 2 grote uien, grof gesnipperd 100 gram ham, in reepjes 150 ml droge witte wijn versgemalen zwarte peper en zout Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de aardappelen in deVerder lezen →

september 25, 2010 0 response Aardappelen, Belgische, Hoofdgerecht, Kaas, Tip, Vlaskaas

Vlaskaas Fondue

Benodigdheden: Voor 4 personen 800 gram geraspte Vlaskaas 3 stokbroden ( naar wens wit of bruin) 1 teentje knoflook 1 glas halfvolle melk 1 glas bier 4 eetlepels cognac 50 gram boter 3 eetlepels bloem Bereidingswijze: Als nodig begint u met het raspen van de Vlaskaas met handrasp of keukenmachine. Breng de melk aan deVerder lezen →

september 21, 2010 0 response Hoofdgerecht, Kaasfondue, Tip, Vlaskaas

Suikersiroop

De koude manier Doe 1 kg suiker en 0,53 liter water in een kom/maatbeker en roer tot alle suiker is opgelost. De suikeroplossing is dan ongeveer 65%. De warme manier Neem 42 cl. water en 1 kg suiker, verwarm dit mengsel al roerend. Als het kookt voegt u 0,5 gram citroenzuur toe. Er ontstaat nuVerder lezen →

september 20, 2010 0 response Nagerecht, Suiker, Tip

Visfricassee op Vlaamse wijze

Benodigdheden: voor 4 personen 750 gram gefileerde zeevis (kabeljauw, schelvis of wijting) 250 gram kleine champignons 60 gram boter 40 gram bloem 4 dl visbouillon 1 eetlepel limoen- of citroensap 1 dl Brugs Blond (of Leffe Blond) 1 kleine gesnipperde ui peper en zout fijngeknipte peterselie Bereidingswijze: Spoel de vis onder koud stromend water, enVerder lezen →

september 16, 2010 0 response Belgische, Garnalen, Hoofdgerecht, Kabeljauw, Tip, Vis, Visgerecht

Recente berichten

  • (geen titel)
  • Hello world!
  • Zalmsalade met croutons
  • Gefrituurde kaassandwiches
  • Oldtimers in Chalet Gruyere

Recente reacties

  • Christiaan op GastenBoek
  • Groenten frituren « Chalet Gruyere op Frietjes van knolselder
  • Kreeft met witte en groene asperges « Chalet Gruyere op Court-bouillon
  • Brussels wafeltje met gebakken ganzenlever « Chalet Gruyere op Brusselse Wafels
  • Christiaan op Heilige pompoensoep

Archieven

  • december 2020
  • december 2019
  • september 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • mei 2013
  • april 2013
  • maart 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • augustus 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • mei 2012
  • april 2012
  • maart 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augustus 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • mei 2011
  • april 2011
  • maart 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • december 2010
  • november 2010
  • oktober 2010
  • september 2010
  • augustus 2010
  • juli 2010
  • mei 2010
  • april 2010
  • maart 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • mei 2009
  • april 2009
  • maart 2009
  • februari 2009
  • januari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • september 2008
  • augustus 2008

Categorieën

  • Archief
  • Evenementen
  • Feestdagen
  • Foto's
  • Geheimen van de Chef
  • Menu
  • Uncategorized
  • Video
  • Weetjes

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT