• De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers famillie restaurant

  • De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant

Maand: februari 2012

Aardappel in kroket met ham en peterselie

Benodigdheden: Voor 4 pers 600 gram bloemige aardappelen 80 gram gekookte ham 30 gram champignons 40 gram boter 20 gram sjalot 20 gram peterselie 20 gram grove mosterd 2 eierdooiers 2 eieren 2 eetlepels bloem broodkruim peper en zout Bereidingswijze: Plet de gekookte aardappelen, Smelt 1 eetlepel boter in een pan en stoof er deVerder lezen →

februari 24, 2012 0 response Aardappelen, Aperitiefhapje, hesp, Voorgerecht

Gebakken rode poon met bouillonaardappel

Benodigdheden: Voor 4 pers 4 gefileerde rode ponen met vel 300 g ram aardappelen 300 gram kippenbouillon 1 sjalot 1 wortel 1 peterseliewortel 1 aardpeer 1 schorseneer 8 zilveruitjes peper en zout Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar in de bouillon. Afgieten en bouillon sparen. Pureer de aardappelen en werk op met het kookvocht tot eenVerder lezen →

februari 14, 2012 0 response Aardpeer, Hoofdgerecht, Rode Poon, Vis, Visgerecht

Aspergesoep met koriander en krab

Benodigdheden: Voor 4 pers 1,5 kg Asperges 1bussel verse koriander 150 gram krabvlees 75 cl melk 50 cl room 1 koffielepel maïszetmeel sap van 1 limoen muskaatnoot Bereidingswijze: Snij de asperges in stukjes en hou de kopjes apart. Breng de melk aan de kook met 25 cl water. Kook er eerst de punten van deVerder lezen →

februari 9, 2012 0 response Asperges, Feestgerecht, Koriander, Krab, Soep

Citroen en maanzaadtaart

Benodigdheden: Voor 6 pers 120 gram boter 300 gr bloemsuiker 180 gram zelfrijzende bloem 40 gram maanzaad 2 eieren 1 citroen 4 eetlepels melk zout Bereidingswijze: Laat de oven voorverwarmen op 180 graden. Boter een taartvorm met een nootje boter en bedek de bodem met bakpapier. Rasp de schil van de citroen en pers erVerder lezen →

februari 1, 2012 0 response Citroen, Gebak, Maanzaad, Nagerecht

Recente berichten

  • (geen titel)
  • Hello world!
  • Zalmsalade met croutons
  • Gefrituurde kaassandwiches
  • Oldtimers in Chalet Gruyere

Recente reacties

  • Christiaan op GastenBoek
  • Groenten frituren « Chalet Gruyere op Frietjes van knolselder
  • Kreeft met witte en groene asperges « Chalet Gruyere op Court-bouillon
  • Brussels wafeltje met gebakken ganzenlever « Chalet Gruyere op Brusselse Wafels
  • Christiaan op Heilige pompoensoep

Archieven

  • december 2020
  • december 2019
  • september 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • mei 2013
  • april 2013
  • maart 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • augustus 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • mei 2012
  • april 2012
  • maart 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augustus 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • mei 2011
  • april 2011
  • maart 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • december 2010
  • november 2010
  • oktober 2010
  • september 2010
  • augustus 2010
  • juli 2010
  • mei 2010
  • april 2010
  • maart 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • mei 2009
  • april 2009
  • maart 2009
  • februari 2009
  • januari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • september 2008
  • augustus 2008

Categorieën

  • Archief
  • Evenementen
  • Feestdagen
  • Foto's
  • Geheimen van de Chef
  • Menu
  • Uncategorized
  • Video
  • Weetjes

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT