Bananencake

Benodigdheden: Voor 4 personen
150 gram bloem
150 gram suiker
100 gram boter
100 gram fondant chocolade
2 bananen
2 eieren
1 koffielepel gis
boter

Bereidingswijze:
Schil de bananen en snij ze in stukjes. Smelt de boter met de chocolade op een zeer zacht vuur. Klop de eidooiers met de suiker op tot je een bleke en schuimige massa hebt. Voeg daar eerst de bloem en dan de gist aan toe en daarna het chocoladeboter mengsel. roer er de stukjes banaan door. klop het eiwit op tot sneeuw en meng dit voorzichtig door het chocolade mengsel. Giet deze bereiding nu in een bakvorm en laat dit 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180┬░.
Groeten Christiaan

Reactie achterlaten