Benodigdheden: voor 4 personen
4 appelen (eender welke eetappel),
30 gram boter
2 eetlepels pijnboompitten
4 eetlepels verkruimelde speculoos
4 eetlepels rode bessen gelei.
Bereidingswijze:
Verwijder het klokhuis van de appelen met een appelboor. Vul de opening met verkruimelde speculoos Verdeel de boter en de pijnboompitjes op de appelen en verpak ze in een vel aluminiumfolie. Giet 1 eetlepel droge witte wijn in de pakjes voor ze geheel voor te sluiten. Gaar in een voorverwarmde oven van 200 gedurende 20 a 30 minuten (naargelang de appelsoort). Open de pakjes en verdeel de rode bessen gelei op de appelen.
Dien eventueel op met een bolletje vanille-ijs. Smakelijk
Groeten Christiaan