Benodigdheden:
250 gram zelfrijzende bloem
125 gram bruine suiker
75 gram boter
2 eieren
Bereidingswijze:
Roer de boter zacht en voeg er de eierdooiers met de suiker aan toe. Voeg lepel na lepel de bloem en het stijfgeklopte eiwit bij. Bestrooi een bord en je handen met een beetje bloem. Maak van het deeg langwerpige rolletjes, die je nadien in een warm beboterd wafelijzer bakt tot deze goudbruin zijn.
Groeten Christiaan