Benodigdheden: Voor 4 pers.
1 doos ratatouille (Bonduelle)
1 doos tomatenblokjes
1 1/2 liter blanke gevogeltefond
vers gesneden basilicum
2 teentjes look
provençaalse kruiden
Bereidingswijze:
Stoof de ratatouille in olijfolie samen met de look, provençaalse kruiden, peper en zout. Bevochtig met de gevogeltefond en de tomatenblokjes. 20 minuten laten koken onder deksel, dan mixen en de kruiding controleren. Opmonteren met extra olijfolie en versnipperde basilicum toevoegen.