Benodigheden: voor 4 personen
2 Vacherin Mont-d’Or
1lichtgrijs brood,in teerlingen gesneden
2 glazen witte wijn.
Bereidingswijze:
Wikkel de kaas in aluminiumfolie en doorprik hem met een vork (zoals deeg voor een taart). Steek er eventueel één of twee lookteentjes in. Giet er een deciliter wijn over en laat 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C. De Vacherin Mont-d’Or is klaar. Lepel de gesmolten kaas nu over een aardappel in de pel of dompel de blokjes brood in de kaas, zoals bij en fondue. Smakelijk.
Tip:
Zeer leker en eenvodig om klaar te maken zeker met deze temperaturen ook is deze kaas maar enkele maanden in het jaar te verkrijgen.
Groeten Christiaan