Tip:
In veel recepten worden vanille stokjes gebruikt of beter gezegd de zaadjes van zo een stokje. Wel men hoeft deze niet weg te werpen je kan ze immers nog gebruiken. Als je de stokjes midden door hebt gesneden en de zaadjes hebt verwijderd kan je deze gebruiken om bij 1/2 kg fijne kristalsuiker te doen en dit in een gesloten pot te bewaren. na ongeveer 14 dagen heb een zeer smakelijke vanillesuiker die alleen maar beter van smaak wordt als hij langer staat die en veel beter is dan van die kleine kunstmatig gearomatiseerde zakjes die men in de handel koopt.
Groeten Christiaan