Benodigdheden: 4 personen
4 sinaasappels
witte basterdsuiker
8 eetlepels Tia Maria
boter om in te vetten
¼ liter slagroom
roomijs
aluminium folie
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappels en verwijder de witte velletjes, vang het sap op en snij de sinaasappels in vier plakken, scheur 4 vellen aluminium, boter de vellen in. Meng de Tia Maria met het opgevangen sap. Leg één plak op de beboterde folie en doe er naar smaak wat basterdsuiker op, leg de volgende plakken er op en bestrooi deze ook met basterdsuiker. Maak zo vier pakketjes. Vouw de aluminium folie losje er omheen ( zodanig dat het aan de onderzijde vochtdicht blijft ) en verdeel de Tia Maria er over. Maak nu de sinaasappelpakketje goed dicht, zodat er geen sap uit kan lopen en zet ze tot gebruik koel weg. Verwarm de oven op 200° laat de sinaasappel in ± 20 minuten warm worden. Klop ondertussen de slagroom stijf, haal het ijs uit de vriezer, en leg op ieder bord een dot slagroom, één of twee bolletjes roomijs en het pakketje met de sinaasappel.
Groeten Christiaan