Benodigdheden: voor 4 pers
4 kipfilets
5 sneetjes bruin brood (verkruimeld)
4 eetlepels olijfolie
8 sneetjes Gruyere kaas
Bereidingswijze:
Snij de kipfilets horizontaal midden door. Beide zijden van de filet van een laagje broodkruimels voorzien. Warmen de olie op in een grote antikleefpan. De schnitzels op een middelmatig vuur gedurende 3 minuten laten bakken tot ze goudbruin zijn. Omdraaien en bestrooien met kaas. Nog 2 à 4 minuten laten verder bakken tot de kip gaar is en de kaas gesmolten is.
Groeten Christiaan