Uientaart met Appenzeller en Emmentaler

Benodigdheden: Voor 4 pers 1 rol bladerdeeg 100 gram geraspte Emmentaler 50 gram geraspte Appenzeller 150 gram gekookte ham, in blokjes 50 gram boter 2 eieren, losgeklopt 1 eetlepel zure room 2 eetlepels room 1 teentje knoflook, fijngehakt nootmuskaat peper en zout Afwerking: 50 gram Grison vlees platte peterselie Bereidingswijze: Verwarm de oven voor opVerder lezen

Gebakken foie met bladerdeegje van peer afgewerkt met luikse siroop

Benodigdheden: voor 4 pers 400 gram rauwe foie 2 doyenne peren 4 blaadjes bladerdeeg 4 eetlepels Luikse siroop Bereidingswijze: De rauwe peer in fijne plakjes snijden en verdelen over het plakje bladerdeeg, dichtplooien in beursje ofwel vierkantje en bestrijken met eigeel zo krijg het deeg een mooie kleur. De bladerdeegjes afbakken in warme oven vanVerder lezen