Benodigdheden: voor 4 pers 3 1/2 liter water 6 bouillonblokjes (2 met tuinkruiden, 2 met kip en 2 met rund) 1/2 kg gemengde voorgesneden soepgroenten 1 grote struik broccoli (± 500 g) 1 eetlepel verse gehakte peterselie Bereidingswijze: Breng water aan de kook. Snij de roosjes los van de stammetjes broccoli en spoel ze schoonVerder lezen
Tag: Broccoli
Soepje van okkernoot
Benodigdheden: Voor 4 pers 300 gram okkernoten 400 gram broccoli 12 gamba’s 3 sjalotten 2 teentjes look 0,4 I kippenbouillon 2 eetlepels honing 2 blaadjes laurier verse tijm olijfolie Bereidingswijze: Het soepje: Stoof de sjalotjes met de teentjes look en de okkernoten. Blus met de kippenbouillon en voeg de laurierblaadjes, verse tijm en de honingVerder lezen
Broccolisalade met kalkoenspekjes
Benodigdheden: Voor 4 pers 600 gram broccoliroosjes 250 gram pasta penne 150 gram kalkoenbacon 150 gram kerstomaten 1 koffielepel gehakte peterselie 2 eetlepels pijnboompitten peper en zout Voor de vinaigrette: 2 eetlepels witte wijnazijn 1 mespunt gehakte knoflook 1 koffielepel mosterd 3 eetlepels olijfolie Bereidingswijze: Maak ten vinaigrette met de witte wijnazijn, de gehakte knoflook,Verder lezen