Benodigdheden: voor 4 pers 600 gram jonge worteltjes fijn 100 gram brunoise mix 400 gram kalfsgehakt 40 gram boter 8 mooie bladeren van groene kool 2 sneden gerookte ham 2 eieren 1 dl vleesbouillon 1/2 dl room 1/2dl water 2 eetlepels suiker 1 eetlepel peterselie muskaatnoot peper en zout Bereidingswijze: Snij de ham in kleineVerder lezen