Stukje van het Belgische varken opgevuld met champignons

Benodigdheden: Voor 4 pers 800 gram varkensvlees & buikvlies 250 gram champignons 1 potje groene olijven 1 glas Single Malt Whiskey 2 uien ¼ liter room verse rozemarijn peper en zout Bereidingswijze: De ui en champignons aansauteren en dan blussen met witte wijn, dit alles laten inkoken tot duxelle. Het stukje varkensvlees overlangs insnijden enVerder lezen