• De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers famillie restaurant

  • De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant

Tag: Grootmoeders

Grootmoeders salade

Benodigdheden: Voor 4 pers 400 gram gerookt spek 400 gram gemengde salade 4 tomaten 1 bakje champignons 3 eetlepels graanmosterd 2 dl room peterselie peper Bereidingswijze: Snij de champignons in vier. Verhit een pan en bak eerst het fijngesneden spek goudbruin. Haal het spek uit de pan en bak vervolgens de champignons in het vetVerder lezen →

oktober 16, 2011 0 response Graanmosterd, Grootmoeders, Salade, Spek, Tip, Voorgerecht

Melk soep Oma Louise

Benodigdheden: Voor 4 pers 3 sjalotten 1 prei 1 appel 50 gram gezouten boter 1 liter volle melk 3 eieren 3 handenvol zuring peper en zout Bereidingswijze: Pel de sjalotten en de prei en snijd ze in stukjes. Schil appels en snijd ze in kleine blokjes. Smelt de boter in een pan en zet dezeVerder lezen →

juli 26, 2011 0 response Grootmoeders, Melk, Soep, Zuring

Appels op Grootmoeders Wijze

Benodigdheden: Voor 4 pers 1 brioche gesneden 4 appelen Boskoop 1 jampot van bessen 60 g boter bloemsuiker Bereidingswijze: Was en droog appels. Maak een insnijding in de schil op 2 / 3 van hun hoogte, zodat ze niet barsten tijdens het bakken. Hol de binnenkant van de appels uit met een parisienneboor. Doe eenVerder lezen →

juli 24, 2011 0 response Appel, Boskoop, Grootmoeders, Nagerecht

Peterseliesoep op grootmoeders wijze

Benodigdheden: 2 varkenspoten 50 gram spliterwten 10 peperbolletjes 2 bouillonblokjes (rund) 1 flinke bos peterselie 1 rode ui 2 wortelen 3 selder stengels (fijngesneden) 150 gram gehakt, bloem 1,5 liter water peper en zout Bereidingswijze: Doe de varkenspoten in een ruime kom en voeg de spliterwten, de steeltjes van de peterselie, zout, peperbolletjes en bouillonblokjesVerder lezen →

december 1, 2009 0 response Grootmoeders, Peterseliesoep, Soep

Kip uit grootmoeders tijd

Benodigdheden: voor 4 personen 1 grote kip dunne plakken gerookt vetspek boter 200 gr room Bereidingswijze: Lardeer de kip (= beleg de borst en de poten met dunne plakken gerookt vetspek). Deze spekmantel zorgt ervoor, dat het vlees niet uitdroogt en het geeft het vlees bovendien een pikante smaak.
 Smelt in een braadschotel 20 grVerder lezen →

november 18, 2009 0 response Grootmoeders, Hoofdgerecht, Kip, Kruidenkaas

Stoofpeertjes op grootmoeders wijze

Benodigdheden: voor 4 personen 1 kilogram stoofperen 200 gram suiker 1 vanillestok 1 kaneelstokje 4 dl water 1 dl droge witte wijn en het sap van een halve citroen Bereidingswijze: Schil de peren, snij ze in vier en verwijder het klokhuis. Los de suiker op in het water en breng aan de kook. Doe erVerder lezen →

mei 14, 2009 1 response fruit, Grootmoeders, Nagerecht

Recente berichten

  • (geen titel)
  • Hello world!
  • Zalmsalade met croutons
  • Gefrituurde kaassandwiches
  • Oldtimers in Chalet Gruyere

Recente reacties

  • Christiaan op GastenBoek
  • Groenten frituren « Chalet Gruyere op Frietjes van knolselder
  • Kreeft met witte en groene asperges « Chalet Gruyere op Court-bouillon
  • Brussels wafeltje met gebakken ganzenlever « Chalet Gruyere op Brusselse Wafels
  • Christiaan op Heilige pompoensoep

Archieven

  • december 2020
  • december 2019
  • september 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • mei 2013
  • april 2013
  • maart 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • augustus 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • mei 2012
  • april 2012
  • maart 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augustus 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • mei 2011
  • april 2011
  • maart 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • december 2010
  • november 2010
  • oktober 2010
  • september 2010
  • augustus 2010
  • juli 2010
  • mei 2010
  • april 2010
  • maart 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • mei 2009
  • april 2009
  • maart 2009
  • februari 2009
  • januari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • september 2008
  • augustus 2008

Categorieën

  • Archief
  • Evenementen
  • Feestdagen
  • Foto's
  • Geheimen van de Chef
  • Menu
  • Uncategorized
  • Video
  • Weetjes

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT