Kreeft met witte en groene asperges

Benodigdheden: voor 4 personen 4 halve kreeften court-bouillon enkele witte en groene asperges gemengde sla sechuanpeper cayennepeper zout zonnebloemolie gedroogd preiblad (afwerking) Bereidingswijze: De kreeft koken in een court-bouillon, dan het vlees en scharen uithalen. Kleur de Karkassen in de oven, en dan op een zacht vuur 3 uur in olie laten trekken. Olie afkruidenVerder lezen