Benodigdheden: voor 4 personen 1 konijn in stukken 1 grote ui 250 gram champignons 250 gram spekblokjes 30 cl rode wijn 10 cl room paneermeel mosterd bloem peper en zout Bereidingswijze: Bestrooi de stukken konijn met zout en smeer ze daarna in met mosterd. Laat dit minstens een drietal uren staan. Vermeng 1 eetlepel bloemVerder lezen