Benodigdheden: Voor 4 pers 100 gram chocolade Noir de Noir 200 gram platte kaas 6 eetlepels melk 1 bakje frambozen 1 bakje blauwe bessen 1 meringue kersen voor de versiering Bereidingwijze: Smelt de chocolade in een warmwaterbad samen met de melk. Laat het geheel een beetje afkoelen en spatel de kaas door de chocolade. VormVerder lezen
Tag: Meringue
Schuimpjes of Meringue
Benodigdheden: voor 4 personen 250 gram eiwit 500 gram suiker Bereidingswijze: Klop 250 gram suiker en 250 gram eiwit op met een keukenrobot. Smelt inmiddels de overige 250 gram suiker in een weinig water. Eens het eiwit stevig opgeklopt is, giet je er al kloppend de gesmolten suiker bij. Zo wordt het mengsel nog steviger.Verder lezen