Benodigdheden: voor 4 personen 300 gram bladspinazie 200 gram tomatenblokjes 400 gram gehakt mager rundvlees 200 gram lasagnevellen 150 gram gemalen gruyèrekaas 1 eetlepel gehakte uien 1 eetlepel gehakte knoflook 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree peper en zout Voor de bechamelsaus: 50 gram tarwebloem 50 gram boter 5dl halfvolle melk gemalen muskaatnoot peper en zout Bereidingswijze:Verder lezen
Tag: Pasta
Kalkoenfilet alla Milanese
Benodigdheden: voor 4 personen 4 lapjes kalkoenfilet 2 eieren 200 gram paneermeel 250 ml olijfolie 500 gram tomatenpassata 6 blaadjes verse basilicum 2 teentjes knoflook 400 gram pasta 4 eetlepels geraspte parmazaanse kaas peper en zout Bereidingswijze: Klop de eieren met een snuifje zout. Droog de kalkoenfilet af met keukenpapier en bestrooi met zout. DompelVerder lezen
Pasta Carbonara met sperziebone
Benodigdheden: voor 4 personen 400 gram sperziebonen 1 ui 150 gram bacon, dikke plakken 2 takjes verse tijm versgemalen witte peper 200 gram Extra Belegen Beemster 300 gram macaroni ‘penne rigate’ 1 eetlepel olie 3 eieren 100 ml koffieroom Bereidingswijze: Haal de sperziebonen af en snijd deze in stukjes van 3 cm. Snipper de uiVerder lezen