Gepocheerde roggevleugelfilet met grijze garnalen

Benodigdheden: voor 4 personen 4 roggevleugelfilets 100 gram grijze garnalen 1 fijngehakte rode ui 1/2 bussel dille, fijngehakt 1 l visfond 12 gekookte kasteelaardappeltjes 1 dl witte wijn 300 gram broccoliroosjes Peper en zout Bereidingswijze: Blancheer de broccoliroosjes in gezouten kokend water. Koel ze af onder koud stromend water. Meng de fijngehakte ui met deVerder lezen