Slasaus op z’n Vlaams

Benodigdheden: 25 gram kervel 1 ui 1 teentje look 2 hardgekookte eierdooiers 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel azijn 1 eetlepel citroensap peper, zout 1/8 liter room Bereidingswijze: Hak de schoongemaakte kervel fijn. Snipper de schoongemaakte ui en het teentje look zeer fijn. Plet de hardgekookte eierdooiers. Voeg de olie, het citroensap en de azijn bijVerder lezen

Recept om zelf ketchup te maken

Benodigdheden:  750 g tomaten  1 gesnipperde ui  1,5 dl appelazijn  ¼ appel in blokjes gesneden  ½ theelepel gemalen peper  1 theelepel mosterd  zout  40 g suiker  basilicum  olijfolie  Bereidingswijze: Stoof de fijngesneden ui aan in olijfolie zonder te kleuren. Snijd de tomaten in grove stukken en voeg ze bij de ui. Na 5 minuten voegVerder lezen