Benodigdheden: Voor 4 pers. 4 Kalfsschenkel 16 Sint-Jakobsvruchten 1 kg Witloof 250 gram boterbonen 4 aardappelen 1 bosje peterselie 1 doosje ansjovis 1/2 liter kalfsfond 1/4 liter witte wijn 1 Citroenschil Suiker Bereidingswijze: De kalfsschenkels aanbakken en dan in een braadslede leggen en overgieten met de wijn. Dit minstens 1uur in de oven plaatsen enVerder lezen
Tag: Sint jokobsnootjes
Witloofsoep met sint-jakobsnootjes
Benodigdheden: voor 4 personen 1 kg witloof kervelsnippers 2 l kippenbouillon 2 eetlepels bloem 1 koffielepel poedersuiker 8 sint-jakobsnootjes sap van 1 citroen 100 g boter peper en zout muskaatnoot Bereidingswijze: Maak het witloof schoon en snipper het fijn. Bestuif met bloem en suiker en fruit het een paar minuten aan in een klont boter.Verder lezen