Benodigdheden: Voor 4 pers 500 gram varkenslapjes 400 gram snijbiet 100 gram gedroogde abrikozen 100 ml bouillon 2 cm gember 3 lente uitjes 1 teentje knoflook 1 citroen 3 eetlepels sojasaus ½ koffielepel chilipoeder peper en zout Bereidingswijze: Snijd het vlees in dunne reepjes. Pel de knoflook, schil de gember en snijd beide fijn. SnijdVerder lezen
Tag: Snijbiet
Snijbietsoep met gorgonzola
Benodigdheden: Voor 4 personen 750 gram snijbiet 75 gram gorgonzola 100 ml Room 600 ml groentebouillon 1 ui 1 teentje look 1 eierdooier nootmuskaat peper en zout Bereidingswijze: Reinig de snijbiet, verwijder de grote stengels en snijd in reepjes. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Doe in een kookpot wat boterVerder lezen
Gestoomde pladijsfilets met snijbiet en garnalensaus
Benodigdheden: Voor 4 personen 600 gram pladijsfilet 200 gram noordzeegarnalen (ongepeld) 100 gram boter (bakboter) 150 gram roomboter 1 snijbiet 1 wortel ½ preiwit 1 ui 2 tomaten 10 cl olijfolie (extra vierge) 2 dl visfumet 4 dl room 2 cl jenever 1 dl wijn (wit/droog) 1 kruidentuiltje 2 eierdooiers 4 takjes dille peper enVerder lezen