Benodigdheden: Voor 4 pers 1 zachtkokende aardappel 50 gram verse zalm 20 gram kaviaar 1 eiwit, stijfgeklopt melk gehakte peterselie nootmuskaat fleur de sel peper en zout 4 soepstengels fris groen blaadje Bereidingswijze: kook de aardappel goed gaar in melk en maak er een gladde puree van. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.Verder lezen