• De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant
Naar de inhoud springen

Chalet Gruyere

Zwitsers famillie restaurant

  • De Smaak van Kaas
  • GastenBoek
  • Info
  • Kerst en Nieuwjaar
  • Menu
  • Nieuwsbrief
  • Oldtimers
  • Prijsvraag
  • Reservatie
  • Reserveren
  • Sample Page
  • Tijdelijk Menu
  • Zwitsers restaurant

Tag: Speculoos

Mille feuille van speculoos met peren

Benodigdheden: Voor 4 Pers 4 eetperen 1 dl witte wijn 2 eetlepels suiker 2 eigelen 200 gram gemalen speculoos 50 gram boter Bereidingswijze: Schil de peren en snijd ze in ± 8 partjes. Laat ze 5 minuten zachtjes koken in de wijn vermengd met de suiker. Laat afkoelen. Vermeng de speculoos, de eigelen en deVerder lezen →

maart 14, 2013 Nagerecht, Speculoos

Varkenshaasje met salie en speculoos

Benodigdheden: Voor 4 pers 750 gram varkenshaasje 1 dl kalfsfond 2 dl witte wijn 1 pak schorseneren 50 gram boter 10 blaadjes salie 2 eetlepels gehakte peterselie 2 eetlepels verkruimelde speculoos peper en zout Bereidingswijze: Bak het vlees ongeveer 25 minuten gaar in een pan met een klontje boter. Verwijder het vlees uit de panVerder lezen →

januari 12, 2012 0 response Hoofdgerecht, Salie, Schorseneren, Speculoos, Varkensvlees

Sabayon met speculoos

Benodigdheden: Voor 4 pers 8 geel ven eieren 1,5 dl witte wijn 80 g suiker 4 eetlepels verkruimelde speculaas 4 bolletjes vanille ijs Bereidingswijze: Klop de eigelen, samen met de suiker en de witte wijn in een warmwaterbad tot deze ongeveer de dikte van een mayonaise heeft. Zeker niet laten koken! Vermeng met de speculaasVerder lezen →

december 27, 2011 0 response Belgische, Nagerecht, Sabayon, Speculoos

Krokant bladerdeegje met appel en speculaas

Benodigdheden: Voor 6 pers 3 appels in schijfjes gesneden 6 cirkels bladerdeeg diameter 10 cm 50 gram gesmolten gezouten boter 50 gram grove suiker 100 gram patisserie pudding 1 ei speculaaskruiden Bereidingswijze: Maak een insnijding in de 6 cirkels tot op 1 cm van de boord. De randen vergulden met het losgeklopt ei. In hetVerder lezen →

november 15, 2011 0 response Appel, Bladerdeeg, Nagerecht, Speculoos, Tip

Mousse van speculaas

Benodigdheden: Voor 4 personen 3 eieren 250 gram speculaas 1/2 liter room 40 % Bereidingswijze: Maal de speculaas zeer fijn. Klop de room op met de eierdooiers. Klop het eiwit op. meng de speculaas onder de room en spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het geheel. Plaats dit nu ongeveer 2 uur in de koelkast.Verder lezen →

oktober 26, 2010 0 response Nagerecht, Speculoos

Bavarios van speculoos

Benodigdheden: 4 geel van ei 75 gram suiker 4 blaadjes gelatine 1/4 liter melk 1/4 liter room 1 stokje kaneel 4 eetlepels gebroken stukken speculoos Bereidingswijze: Breng de melk aan de kook, samen met het kaneelstokje en laat dit gedurende 10 minuten trekken. Week de blaadjes gelatine in koud water. Klop het eigeel samen met de suiker tot eenVerder lezen →

april 11, 2009 0 response Bavarios, Nagerecht, Speculoos

Recente berichten

  • (geen titel)
  • Hello world!
  • Zalmsalade met croutons
  • Gefrituurde kaassandwiches
  • Oldtimers in Chalet Gruyere

Recente reacties

  • Christiaan op GastenBoek
  • Groenten frituren « Chalet Gruyere op Frietjes van knolselder
  • Kreeft met witte en groene asperges « Chalet Gruyere op Court-bouillon
  • Brussels wafeltje met gebakken ganzenlever « Chalet Gruyere op Brusselse Wafels
  • Christiaan op Heilige pompoensoep

Archieven

  • december 2020
  • december 2019
  • september 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • mei 2013
  • april 2013
  • maart 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • augustus 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • mei 2012
  • april 2012
  • maart 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augustus 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • mei 2011
  • april 2011
  • maart 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • december 2010
  • november 2010
  • oktober 2010
  • september 2010
  • augustus 2010
  • juli 2010
  • mei 2010
  • april 2010
  • maart 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • mei 2009
  • april 2009
  • maart 2009
  • februari 2009
  • januari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • september 2008
  • augustus 2008

Categorieën

  • Archief
  • Evenementen
  • Feestdagen
  • Foto's
  • Geheimen van de Chef
  • Menu
  • Uncategorized
  • Video
  • Weetjes

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
Auteursrecht © 2023 Chalet Gruyere
Dulcet thema door FRT