Benodigdheden: Voor 4 pers 450 gram gaar kreeftenvlees. in stukjes 3 eetlepels boter 2 eetlepels bloem 225 ml koksroom 100 gram geraspte Parmezaanse kaas 50 gram droog broodkruim 275 gram diepvriesspinazie 225 gram mozzarella, kleinqesneden peper en zout en uit de molen Bereidingswijze: Verwarm de Oven voor op 175 graden. Vet een taartvorm van 23Verder lezen
Tag: Spinazie
Gratin van rog
Benodigdheden: Voor 4 pers 1 roggevleugel 8 oesterschelpen 300 cl water 300 cl melk 2 champignons 2 eetlepels gestoofde spinazie 2 eetlepels opgeklopte room 2 eierdooiers 60 gram boter olijfolie citroensap peper en zout Bereidingswijze: Snij de champignons fijn. Kook de roggevleugel gaar in het water en de melk. Fileer de rog. Bak de champignonsVerder lezen
Gebakken oesters op spinazie
500 gram bladspinazie 1 ui 1 teentje knoflook 30 gram boter of margarine 16 verse oesters 4 eetlepels slagroom boter voor de vormpjes cayennepeper nootmuskaat peper en zout 1 eetlepel versgeraspte Pecorino (Italiaanse schapekaas) Bereidingswijze: Was de spinazie. Snipper de gepelde ui en het knoflook en fruit ze in de boter. Laat de spinazie evenVerder lezen