Benodigdheden: Voor 4 personen 500 gram uien 150 gram bakboter 40 gram bruine suiker 50 gram rozijnen 1 dl rundsbouillon 1/2 pompelmoes 4 eetlepels appelazijn 1 eetlepel port 1 kruidnagel ¼ koffielepel kaneel 1 eetlepel roze peperbessen nootmuskaat Bereidingswijze: Reinig de uien en snij ze in schijfjes. Smelt een nootje bakboter en stoof de uienVerder lezen
Tag: Uiencompote
Uiencompote (confituur)
Benodigdheden: 500 g rode uien 3 eetlepels kristalsuiker 1 dl rode wijn ½ dl rode-wijnazijn scheutje olijfolie klontje boter 2 laurierblaadjes zout en peper tijm Bereidingswijze: Pel de uien en snij ze in halve plakjes. Haal die een beetje los van elkaar. Verhit de boter samen met de olijfolie in een pan met dikke bodem.Verder lezen