Benodigheden: voor 4 personen 2 Vacherin Mont-d’Or 1lichtgrijs brood,in teerlingen gesneden 2 glazen witte wijn. Bereidingswijze: Wikkel de kaas in aluminiumfolie en doorprik hem met een vork (zoals deeg voor een taart). Steek er eventueel één of twee lookteentjes in. Giet er een deciliter wijn over en laat 25 minuten bakken in een voorverwarmde ovenVerder lezen
Tag: Vacherin
Kaasfondue half om half
Benodigdheden: voor 4 pers 400 g Gruyere 400 g Vacherin Fribourgeois 4 dl droge witte wijn, 20 gram maïzena, een glas kirsch, citroensap, niet te vers stokbrood (ong..200 g/persoon), peper en nootmuskaat. Bereiding : Wrijf de caquelon in met een teentje knoflook. Verwarm de witte wijn en doe er 400 g geraspte Gruyère in, deVerder lezen