Benodigdheden: Voor 4 pers 50 gram boter 55 gram bloem 125 gram vlaskaas 3 dl melk 2 eieren paneermeel peper en zout Bereidingswijze: Smelt de boter en voeg de bloem toe. Laat het mengsel gedurende 1 minuut garen. Voeg al roerend de melk toe en laat het geheel tot een gladde saus binden. Voeg deVerder lezen
Tag: Vlaskaas
Tartiflette met Vlaskaas en paddenstoelen
Benodigdheden: voor 4 personen 400 gram Vlaskaas 800 gram vastkokende aardappelen 50 gram boter 250 gram kastanjechampignons, in schijfjes 1 eetlepel tijm 2 grote uien, grof gesnipperd 100 gram ham, in reepjes 150 ml droge witte wijn versgemalen zwarte peper en zout Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de aardappelen in deVerder lezen
Vlaskaas Fondue
Benodigdheden: Voor 4 personen 800 gram geraspte Vlaskaas 3 stokbroden ( naar wens wit of bruin) 1 teentje knoflook 1 glas halfvolle melk 1 glas bier 4 eetlepels cognac 50 gram boter 3 eetlepels bloem Bereidingswijze: Als nodig begint u met het raspen van de Vlaskaas met handrasp of keukenmachine. Breng de melk aan deVerder lezen
Pastasalade met kerstomaat, kip en kaaskrullen
Benodigdheden: voor 4 personen 150 gram Vlaskaas, in krullen geschaafd 250 gram pasta (penne) 2 eetlepels olijfolie 250 gram kipfilet, in blokjes of reepjes 75 gram blanke hazelnoten, grofgehakt 75 gram rucola 1 bakje kerstomaten, gehalveerd Voor de dressing 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels notenolie 2 eetlepels citroensap versgemalen (zwarte) peper 1 theelepel mosterd 1Verder lezen
Tartiflette met Vlaskaas en paddenstoelen
Benodigdheden: (voor 4 personen) 400 gram Vlaskaas (plakjes maken) 800 gram vastkokende aardappelen 50 gram boter 250 gram kastanjechampignons, in plakjes 1 beetje tijm versgemalen zwarte peper en zout 2 grote uien, grof gesnipperd 100 gram ham, in reepjes 150 ml droge witte wijn Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de aardappelenVerder lezen
Vlaamse quiche
Benodigdheden: voor 4 personen 1 kruimeldeeg 6 stukken prei (enkel ’t witte deel) 150 gram gerookte hesp 3 eieren 2 eigelen 25 cl verse room 15 cl blond bier 50 gr boter 1 takje tijm nootmuskaat peper en zout Bereiding: Beboter de taartvorm. Leg de kruimeldeeg over de taartvorm en druk zachtjes het deeg inVerder lezen