Brussels wafeltje met gebakken ganzenlever

Benodigdheden: voor 4 personen 4 stuken ganzenlever rijpe vruchten (bosbes, framboos, mango, vijgen etc.) 100 gram boter suiker 0,5 liter dessertwijn frambozenazijn of aardbeienazijn zout gemalen peper wafelbeslag Bereidingswijze: Verse wafels maken van bloem, water, melk, gist, suiker, eieren en gesmolten boter. Boter smelten, suiker toevoegen, lichtjes laten karameliseren, vruchten toevoegen, en dan blussen metVerder lezen