Benodigdheden: voor 4 personen 4 stuken ganzenlever rijpe vruchten (bosbes, framboos, mango, vijgen etc.) 100 gram boter suiker 0,5 liter dessertwijn frambozenazijn of aardbeienazijn zout gemalen peper wafelbeslag Bereidingswijze: Verse wafels maken van bloem, water, melk, gist, suiker, eieren en gesmolten boter. Boter smelten, suiker toevoegen, lichtjes laten karameliseren, vruchten toevoegen, en dan blussen metVerder lezen
Tag: Wafels
Brusselse Wafels
Benodigdheden: 1 kg bloem 30 gr gist 25 gr blonde cassonade 1250 ml lauw water 250 gr melk in poedervorm 10 gr zout ½ vanillestokje 400 à 500 gr gesmolten boter stevig geklopte eiwit van 6 à 8 eieren Bereiding: Breek de gist in 1250 ml lauw water. Doe de bloem in een grote kom, maakVerder lezen