Waar vind je het recept voor de krokantste kaaskroketjes? In welk land maakt men de Tête de Moine? De smaak van kaas biedt je een uitgebreid overzicht van verschillende soorten kazen en belangrijke kaasregio’s. Het vertelt je alles over de enorme diversiteit aan geuren, kleuren en smaken, het productieproces en de geschiedenis van kaas. Naast boeiende faits-divers en praktische tips over dit lekkers, geven een aantal topchefs hun meest originele en smakelijke recepten met kaas.
En als extraatje op bladzijde 126 staat de kaasfondue Royale van Chalet Gruyere.
Het gesigneerde boek kan besteld worden en kost dan € 36,00 + verzend kosten.
klik hier voor het bestel formulier.